ホンジチキンフィートの作り方

ホンジチキンフィートの作り方

Hongse Chicken Feetは、福建省ナンアンのHongse Townにある特別なおやつです。彼らは彼らのユニークな蒸し香りの香りと柔らかい味で有名です。近年、この地元の食べ物は徐々にインターネット上でホットなトピックになり、多くのフードブロガーやホームシェフがその風味を再現しようとしています。以下では、Hongseチキンフィートの生産方法を詳細に紹介し、過去10日間の人気のあるトピックデータを参照のために添付します。

1。ホングスチキンフィートの生産ステップ

1。食品の準備：

2。鶏の足を扱います：鶏肉の足を切って爪を取り除き、冷たい水を鍋に入れて湯通しし、生ingerのスライスを加えてワインを加えて魚の匂いを取り除き、沸騰させて洗います。

3。煮込み：鍋に油を加え、キャラメルの色になるまで炒め、鶏肉の足を加えて色に炒め、スパイスと調味料を注ぎ、鶏肉の足を覆うために水を加え、柔らかく腐っているまで40分間弱火で煮込みます。

4。ジュースを受け取ります：強火をかけてスープを集めたり、ゴマを振りかけるか、緑の玉ねぎを刻んで飾ります。

2。過去10日間のインターネット全体で人気のあるトピックに関する関連データ

3。技術的なポイントの分析

1。魚の匂いを取り除くための鍵：ブランチングするときは、冷たい水で鍋に入れる必要があります。生ingerと料理のワインを追加すると、鶏の足の魚の香りを効果的に取り除くことができます。

2。着色のヒント：砂糖を炒めるときは、熱に注意してください。岩sugarは琥珀色になるまで溶けることができ、燃えすぎると苦味を引き起こします。

3。味覚制御：歯ごたえのあるテクスチャーが好きな場合は、骨と柔らかさを取り除きたい場合は、50分に延長する必要があります。

4。ネチズンのFAQ

5.革新的な食事方法を推奨します

1。コールドバージョン：煮込んだ鶏肉の足から骨を取り除き、コリアンダー、レモンジュース、ひじのあるニンニクを加えます。

2。ホットポットバージョン：スパイシーな鍋の材料として、香りの香りと鍋のバターの底が新しい風味を思いつきます。

3。スナックバージョン：食べるのに適した、すぐに食べられる鶏肉の足を作るために低温で乾燥させます。

食品プラットフォームのデータによると、Hongse Chicken Feet関連ビデオの視聴回数は、過去10日間で120％増加し、カタツムリの麺の後に別の「地元のフードトップスポット」になりました。これらの制作テクニックをマスターすると、このインターネットセレブの繊細さを自宅で復元できます！